简介 智利的兹维拉农汤（Cazuela）是一道传统的智利料理。是一道清淡又多蔬菜的汤。做法简单且好吃。在当地也有医生会请病人吃这道菜。 材料

　　马铃薯 5颗,胡萝卜 3根,芫荽(香菜) 3个,芹菜 2个,玉米 2~3根,南瓜 半~1个,盐 适量,胡椒 适量,四季豆 4条,洋葱 1粒,肉(二择一) 选择,牛腱 500g,鸡胸肉 2块,大蒜 4粒

智利卡兹维拉浓汤的做法

　　1、把马铃薯切块(大约一半或三块)；胡萝卜切丁；南瓜切块；玉米切三段。 洋葱切成片状。把四季豆和芹菜切成好几小段。

　　2、把肉切块。

　　3、把蒜头拍碎和芫荽(香菜)切碎。

　　4、用大火把大蒜和洋葱在大锅子里爆香。大约一分钟之后把肉、胡萝卜、洋葱和大蒜一起炒。

　　5、等肉熟了之后，加6~8杯水。洒上胡椒和盐来做调味。把马铃薯、芹菜、南瓜、四季豆、和玉米加进锅里用小火炖1小时或是煮到汤汁有点浓稠为止。

　　6、把料理淋在米饭上就可以享受这道南美风味的料理囉~