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小鱼蒸苦瓜的做法

发布时间:2021-09-01 10:07:09

  小鱼蒸苦瓜的做法

材料

  苦瓜500公克,小干20公克,蒜仁5颗,细砂糖1小匙,酱油2大匙,料理酒1大匙,水50㏄

小鱼蒸苦瓜的做法

  1.苦瓜洗净,切圆片后去籽;小鱼干洗净,备用。

  2.将作法1苦瓜圆片、小鱼干、蒜仁放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约30分钟即可。

  备註:调味料中的水可用高汤取代,蒸煮出来的蔬菜会更鲜甜。

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