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芒果cheese慕思蛋糕的做法

发布时间:2019-03-09 14:21:02

  芒果cheese慕思蛋糕的做法

简介 用香甜的芒果来作蛋糕是最爽口又芳香的甜 点,每一口都吃得到一颗颗的芒果肉,是很特别的甜点!没有像外面的芒果慕思蛋糕有很重的芒果味,为了我们的健康不用担心塑化剂问题,想吃甜点就自己动手做吧! 材料creamcheese80g 芒果果泥50g 吉利丁1.5片 蛋黄/蛋白各1颗 白砂糖25g 动物性鲜奶油75g 4吋圆形香草海绵蛋糕一片 装饰用巧克力或水果适量做法芒果cheese慕思蛋糕的做法1

   将芒果泥加热成泥与已软化的cream cheese拌匀。

芒果cheese慕思蛋糕的做法2

   再加入已软化的吉利丁拌匀。

芒果cheese慕思蛋糕的做法3

   取另一钢盆放入蛋黄及一半的砂糖打发呈乳白色。

芒果cheese慕思蛋糕的做法4

   将蛋黄盆加入入cream cheese盆内充分拌匀。

芒果cheese慕思蛋糕的做法5

   取少量的水煮滚后倒入剩下一半的砂糖继续煮沸。

芒果cheese慕思蛋糕的做法6

   将蛋白水冲入煮沸的糖水里呈义大利式的蛋白。※蛋白一冲入呈入图样后迅速捞起,别煮太久以免蛋太老;水也不要放太多,以免慕思糊水份太多。

芒果cheese慕思蛋糕的做法7

   将煮好的蛋白倒入cream cheese盆内充份拌匀。

芒果cheese慕思蛋糕的做法8

   将动物性鲜奶油打发后,加入cream cheese盆内充份拌均,过筛后,即为完成的慕思起士面糊。

芒果cheese慕思蛋糕的做法9

   取一片海绵蛋糕舖于蛋糕模内底层,再将起士慕思面糊倒入模内,放进冰箱冷冻至凝结,取出脱模。

芒果cheese慕思蛋糕的做法10

   呈上步骤说明。

芒果cheese慕思蛋糕的做法11

   脱模后用巧克力或水果之类的装饰于蛋糕上,就成了一道美味的芒果起士慕思蛋糕囉!

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