简介 秋老虎发威，天气好热, 没什么胃口怎么办呢? 为你介绍这道清爽又开胃的料理喔！ 材料菲力鱼排450g 综合生菜75g 南(金)瓜片20g 秋葵150g 芝麻酱50g 凤梨醋25g 芥子酱10g 花生油50g 蛋黄1粒 盐巴2g 二砂8g做法1

　　将蛋黄与花生油，凤梨醋打成美奶滋，调入其他调味料成酱汁备用。

2

　　石斑菲力抹上少许盐，以清水煮熟水开约5分钟，放入冰水冰镇再迅速捞起来沥干备用。

3

　　烫熟秋葵，冰镇后备用，金瓜刨薄片冰镇备用。

4

　　放入综合生菜与秋葵金瓜片等蔬菜，淋上美乃滋即可。

5

　　上桌。