材料 主料：猪排骨500g，苦瓜1根，玉米1根
辅料：葱姜，料酒，大料，盐，胡椒粉，鸡精
三伏天消暑苦瓜玉米排骨汤的做法 1)排骨用清水冲洗5分钟，然后放入锅中焯烫洗净备用。
2)把排骨放入锅中加入葱姜，大料和适量的清水，再加入料酒，加盖大火烧开煮上10分钟。
3)把玉米和苦瓜洗净，玉米切段，苦瓜切圈，然后把苦瓜瓤去除干净。
4)把玉米放入汤锅中继续煮至滚开，滚开后焖烧40分钟。
5)把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜，加入适量盐合胡椒粉，煮上8分钟，然后加少许鸡精关火。美味消暑的苦瓜排骨汤就做好了！