简介 特别偏爱洛神花迷人的滋味及美丽的颜色 ,平日也总爱吃点洛神花蜜饯或泡杯洛神花茶来喝。这个时候当然也来上ㄧ道美丽的"洛神花白玉苦瓜",迷人粉紫色的洛神花蜜饯配上似白玉ㄧ般透亮的苦瓜,冰镇过后的沁心凉爽口感非常爽脆,这酸酸甜甜的滋味真是美妙!! 为了等苦瓜入味~可是足足的等了两天,但等待真的是值得的!无须多样食材不需高超的烹饪技巧~仅需等待。这么简单一起动手做做看囉~ 材料白苦瓜一条 台东农产有机洛神花蜜饯十朵 白开水ㄧ杯 盐巴些许做法1

　　 先将所需食材苦瓜先清洗刮去内膜去籽备用

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　　 将苦瓜切成薄片约0.2~0.3cm为较佳

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　　 煮一锅热水,水滚后放入些许盐巴后,再接着放入切好的苦瓜薄片,大约煮5~8分钟后取出,另放至ㄧ锅冷水将川烫过的苦瓜放入待用

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　　 将川烫好的苦瓜薄片放入待凉备用

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　　 取ㄧ器皿加入些许开水放入台东农产有机洛神花蜜饯

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　　 将步骤4和5的苦瓜及加入些许冷开水的洛神花蜜饯一起放入玻璃密封盒中放入冰箱冷藏待2~3天后入味即可

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　　 待入味后盛盘即完成