蛋 2,葱花 适量,菠菜丁 2棵,酱油 适量

　　1、葱切葱花菠菜切丁跟蛋一起打散搅拌；

　　2、平底锅倒入10元左右的油量稍微涂均匀开中大火蛋液倒入等边微微翘起转中火翻面或弄碎翻炒；

　　3、起锅前加点酱油调味。