简介 酒楼的菜看起来那么高档，其实自己做也很容易。这道菜把简单的菠菜，加一些菇类在上面就显得高级多了。家里宴客时可以考虑做这道菜吧。。 材料

　　1。菠菜

　　2。百灵菇

　　3。蒜茸

　　调味料：蚝油、盐、糖

百灵菇菠菜的做法

　　1。烧滚一锅热水（水要盖过菠菜），下一茶匙盐并加些熟油在热水中；

　　2。菠菜切断，烫熟；

　　3。热油爆香蒜茸，炒熟百灵菇，加一点点耗油、盐、糖调味；铺在菠菜上即可

小诀窍

　　1。可以选择的菇类很多，只要是硬体菇类就可以，不要一炒就出水的为佳；

　　2。菠菜很容易就熟，一烫几秒钟就可以了，不必煮太久