香煎培根薯饼的做法
发布时间:2019-03-10 16:38:18
简介 **培根水煎法 将培根摆入锅中,加少许水 开中火,盖上锅盖 等到香味飘出 就是培根煎好的时候 下回不要再傻傻的用油煎培根了喔 用水煎法培根更酥脆 为什么要在两面洒上面粉呢? 因为 洒上面粉后马铃薯泥不至于松散 煎起来才能固定成形 一个马铃薯 竟然可以做成4个薯饼 省钱料理又一发 煎的两面焦黄酥脆 所以外酥内嫩就不用说了 培根口味重 有肉香有烟燻味 当然也有咸味 所以口味清淡的不需要再加盐调味 材料
马铃薯 150g,培根 1片,九层塔 少许
香煎培根薯饼的做法1.马铃薯洗净去皮切快蒸熟,捣成泥状
2.培根用水煎成酥脆,切小丁
3.九层塔洗净切末
4.将所有材料搅拌均匀(吃清淡的不用加盐,口味重一点的加少许盐调味)
5.找一个中空圆模,内层抹上少许油,把拌好的薯泥塞满压紧,上下皆洒上少许面粉.(没有模型就用手捏一个圆饼状)
6.入油锅煎至两面金黄即可摆盘上桌