简介 炒高丽菜是很家常又普通的菜色,但却差点让我放弃锅铲、远离厨房,因为每次炒每次失败 要嘛炒太久,烂了没口感 要嘛没炒熟,口感是有了啦,但害我闹胃疼,严重时还要吃颗胃药缓解一下 怎么都炒不出清脆的样貌与口感,大大打击了煮妇的信心 经过一连串的实验,发现炒青菜火要大、锅要热,菜放下去有"滋滋"声最好,小小心得与大家分享,希望大家都能炒出一盘满意的高丽菜唷!! 材料高丽菜1/4颗 蒜苗1支 培根随喜 蒜2瓣 盐巴适量做法1

　　 高丽菜洗净切小块,培根切小块,蒜拍碎,蒜苗切片

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　　 锅内放点油,爆香培根

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　　 煎到培根有些焦黄,再放蒜苗与蒜爆香

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　　 接着放高丽菜下锅拌炒(过程都不加水喔,菜本身会出水),最后调味即可