超Q小鸡培根蛋沙拉『博客培根』的做法
发布时间:2019-03-10 16:34:01
简介 培根、火腿、香肠、小热狗一直是臭宝最爱的食物,身为他的专属厨师,得常常将这些食物变着花样来~~ 将富高蛋白质的水煮蛋,做成可爱小鸡造型沙拉,果然让臭宝大呼『好可爱!真舍不得吃掉』,只是最后小鸡还是进了臭宝的肚子!^-^ 材料水煮蛋3颗 博客培根2片 美乃滋1tbsp 黄芥末酱1/4tsp 帕马森起司粉1tsp 黑胡椒粒少许 生菜(非必需)适量 红萝卜少许 黑橄榄1粒做法1
食材大集合。蛋最好为室温状态去煮,煮熟后轻敲蛋壳泡冷开水,方便去蛋壳。
2博客培根以小火先煎至微焦状,也可以烤箱烘烤,之后放于厨纸上稍微吸油,会更加酥脆。
3先将蛋底部切平,如此蛋可稳固的站立。切下来的蛋白部分,弄成小块待会混入内馅中。
4顶端1/3处切一刀,分为身体及帽子。
5小心将蛋黄挖出来。
6将美乃滋、黄芥末酱、帕马森起司粉及黑胡椒放入蛋黄中。
7再放入碎培根块,充分搅拌均匀。
8将蛋黄混合物填回蛋白内,高出蛋白约1/3,不须弄得太整齐,不规则的边边看起来会像小鸡的羽毛唷。
9稍微斜斜的戴上帽子,轻轻下压一些。将红萝卜切成小三角形当作嘴巴。
10再利用黑橄榄切成小块当作眼睛,您也可使用豆子、海苔或者巧克力豆。
11放在铺满绿色生菜的盘子上,让沙拉多了许多趣味,小朋友也会开心的吃更多了!