材料白饭3.5碗 培根3条 蛋3颗 舞菇1包 葱1根 生莴笋4叶 咖哩粉1小匙 盐1匙 白胡椒粉适量 酱油1大匙做法1

　　 起锅爆香培根至出油，接着打入蛋拌炒至蛋熟放入舞菇，这过程都是持续大火，炒到舞菇的香气释出，放入白饭快速拌炒，饭炒开后加咖哩粉、盐、胡椒粉、酱油炒匀，加入生莴苣拌葱花炒即可起锅囉!

2

　　 通常每一餐都会剩一些饭，集合起来一次炒，放在冰箱冷藏的饭，多少都会流失一些水份，结一大包在塑胶袋时，只要轻力揉一揉，马上粒粒分明，炒的时候也轻松多了!!