简介 简单美味的法式蛋饼,是早餐或午茶点心轻食的新选择 {珈常日々杂话历} 部落格 http://parisroka.pixnet.net/blog {珈常日々杂话历} FB粉丝页 https://www.facebook.com/paris.roka 材料切达起司些许 培根2片 盐和黑胡椒适量 巴西里末些许 起司粉些许 奶油1小块 鲜奶4大匙 低筋面粉4大匙 糖1/2小匙 蛋2颗做法1

　　 先打散鸡蛋后，筛入面粉后再倒入其他的面糊材料一起混合均匀后静置10分钟以上

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　　 热锅干煎培根，依自己喜爱的口感煎熟，爱吃脆点就煎稍久些,煎好的培根取出备用

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　　 倒出原锅过多的培根油，留一点点油以中火融化奶油后

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　　 从中间倒入一汤瓢的面糊，将锅子转圈使面糊分布均匀,饼皮厚度不要太厚，薄一点口感较佳

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　　 转小火，刨些切达起司

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　　 放入已煎脆的培根，在中心打入鸡蛋以盐和黑胡椒调味

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　　 将四边折起后直接将锅子放入烤箱用上火加热蛋至想要的熟度

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　　 再撒些巴西里末和起司粉就完成囉！