简介 外国人喜欢把香蕉蛋糕以长方形模具烤焗,并加入合桃在面糊,做成湿润柔软的’’bread’’! 不用打发牛油,只需把干料加入到湿了便可以,相当简便,还吃到浓郁的香蕉香甜!是Chef Bo一个伟大的创作! 材料香蕉2根约180g 糖70g 牛油85g 蛋1只 高筋粉150g 小苏打粉2g 盐3g 合桃80g做法1

　　 步骤1把牛油隔水加热至溶化成牛油液

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　　 步骤2加入糖拌匀，静止数分钟

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　　 步骤3把香蕉压碎成香蕉蓉

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　　 步骤4加入蛋和压碎的香蕉蓉拌匀

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　　 步骤5筛入盐、高筋粉、小苏打粉和合桃

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　　 步骤6以切伴方法拌匀至图中状态

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　　 步骤7放入模具中，以180c焗20-30mins至熟