简介 花蛤，肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。花蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。花蛤有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。 材料

　　花蛤200克，萝卜200克，油、料酒、葱姜、盐适量。

花蛤萝卜汤的做法

　　1、花蛤用淡盐水浸泡2小时吐沙后，用冷水煮至开口取肉。

　　2、萝卜洗净切片。

　　3、起锅放入煮花蛤水和姜片烧开，放萝卜、文蛤焖煮5分钟。

　　4、放料酒、盐调味，出锅撒上香葱末即可。