简介 每道菜肴都会有宾主间的关系，这道菜肴看起来芦笋应该是，草菇则是宾。老爷爱吃草菇，且又不是非常好买，于是当我在市场看到它时，每每都会买一点回来，至于该怎么炒？就先买了再说囉！即使配菜上草菇只是配角，但仍是老爷所爱。 材料

　　芦笋 1把,草菇 10个,蒜 3瓣,辣椒 1/2条,盐 适量,蚝油 1/5杯,香油 少许,太白粉 1匙

草菇烩芦笋的做法

　　1、芦笋切段、草菇对切、蒜切瓣、辣椒切圈状备用。

　　 2、将芦笋放入盘中排列好，放入锅中蒸熟。

　　 3、取炒锅爆香蒜与辣椒，放入草菇翻炒，同锅加入水及蚝油。

　　 4、同锅以太白粉水勾芡，斟酌以盐调味，滴上少许香油，回淋作法2即可。