简介 鸿喜菇有多糖体、高纤维等丰富的营养素，吃起来甘脆细致，鲜甜又美味，与嫩豆腐一同拌炒再勾起薄芡淋上蛋液，让咸香滋味紧紧附着多汁滑顺的口感，每一口都是鲜美可口的好滋味唷! 材料鸿喜菇1包 嫩豆腐1盒 鸡蛋2颗 葱花1大匙 酱油膏1大匙 酱油1大匙 香油1小匙 白胡椒粉少许 水半杯做法1

　　食材大集合。

2

　　鸿喜菇将蒂头去除，嫩豆腐切小块，蛋打成液状，备用。

3

　　锅中加入一匙油，将鸿喜菇炒香。

4

　　加入嫩豆腐与调味料用中火煮开，加入一些太白粉水勾薄芡。

5

　　淋上蛋液盖上锅盖待蛋液凝固。

6

　　起锅前撒上葱花就可以上桌囉~