猪五花薄片 200G,板豆腐 1,葱 适量,黑胡椒 适量,白芝麻 适量,米酒 适量,酱油膏 适量,香菇素蚝油 适量,番茄酱 适量

　　用重物压板豆腐约1小时逼出水分(要放冰箱啊) 切块

　　 将猪五花薄片包覆板豆腐 如果肉太薄可以包两层

　　 热油锅(油量不用很多) 把包好的豆腐下去煎 撒上黑胡椒

　　 一面煎好后翻面 锅边呛点米酒去除肉腥味

　　 将调好的酱汁与水倒入锅里盖上锅盖炖煮一会儿

　　 打开锅盖收汁 盛起 撒上熟白芝麻与葱花 淋上锅里剩余的酱汁就完成了!