500g鲜鱿鱼，干辣椒，尖椒，姜葱，米酒，生抽，花生油

　　1、鱿鱼清洗干净。

　　2、鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。

　　3、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。

　　4、姜葱尖椒切好备用。

　　5、锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。

　　6、鱿鱼焯水后盛起待用。

　　7、起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

　　8、沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。好看又好吃的姜葱爆鲜鱿弄好了。