简介 干煸的透抽有点炭烤的味道，不用油，简单健康又美味~ 欢迎加入【微风岛屿的餐桌】 https://www.facebook.com/breezeisland 材料透抽2只 姜末1小匙 薄盐酱油1大匙 柠檬1小片 米酒一小匙做法1

　　 烧开水，水中加点米酒，透抽切圈状(如果大只，则切条状) 入滚水中川烫10秒马上捞起。

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　　 将不沾锅烧热不放油，开中大火，把川烫后的透抽放进去干煸。煸5分钟左右，直到透抽有些部位有变成金黄色即可。

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　　 姜磨成一小匙的姜泥，加入清酱油。 完成。先挤点柠檬汁，沾姜泥酱油食用。