简介 三五好友窝在家里看奥运，享吃炸物搭啤酒最对味~ 材料透抽或鱿鱼一尾 蛋2颗 蕃薯粉400克 米酒30克 蒜泥1大匙 黑胡椒粉4包 塔塔酱1包做法1

　　将鱿鱼掏肚清洗干净，横切成圈状

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　　加入米酒、黑胡椒粉在鱿鱼圈，去腥提味

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　　打入两颗蛋黄，少许番薯粉抓匀

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　　拌匀的鱿鱼圈沾番薯粉，沾完先摆盘沿

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　　起油锅烧热，油温在160度~180度左右

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　　将鱿鱼小心放入油锅中油炸定型

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　　捞起，放在吸油纸上略吸油，开大火待油温升高，再回锅炸1分钟，会更加酥脆

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　　摆盘后，附上塔塔酱