台式炸猪排1块，芹菜60公克，蒜仁2粒，辣椒1根，盐1/8茶匙，细砂糖1/8茶匙，香油1/2茶匙

　　1.台式炸猪排切小块，备用。

　　2.芹菜洗净去叶片后切小段；蒜仁和辣椒洗净切碎，备用。

　　3.热锅下1大匙沙拉油，以小火爆香作法2辣椒碎、蒜仁碎、芹菜段，加入台式炸猪排块，改大火快炒约5秒后加入所有调味料炒匀即可。