主料：水芹菜1小把香干4片

　　配料：野葱2棵 干红辣椒 蒜3瓣

　　调料：食盐 食用油 蚝油

　　1.水芹菜洗净备用。

　　2.香干切长条备用。

　　3.蒜瓣洗净切成蒜片。

　　4.野葱洗净斜切段。

　　5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。

　　6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。

　　7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。

　　8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。