简介 （葱饼、薯饼、年糕饼） 包水饺剩下的水饺皮，善加利用不浪费，配合家里刚好有的食材，做成了葱油饼、地瓜薯饼，还有年糕煎饼，刚煎好的时候，趁微温时吃，口感外香脆内软嫩，咸甜滋味的点心！ 材料

　　水饺皮 适量,地瓜 适量,葱 适量,甜年糕 适量,盐 少许,白胡椒粉 少许（或不加亦可）,油 适量

水饺皮变化料理的做法

　　1、地瓜去皮切块蒸熟，再压成泥备用；葱切葱花拌些许盐和白胡椒粉（可略）调味；年糕切正方形薄片

　　2、取一张水饺皮，放适量地瓜泥，另一片水饺皮盖上，周围抹一圈水黏合，可用叉子沿圆边压一压紧，确保外边密合。同样步骤，内馅放入葱花。同样步骤，内馅放入甜年糕。

　　3、倒适量油热油锅，再放入包好的饼，以中小火慢煎至两面金黄酥脆即可