材料猪绞肉约4两 玉米粒约1/2罐 葱花少许 中筋面粉1.5杯 青江菜汁1/2杯 盐1/2小匙 中筋面粉1.5杯 火龙果原汁1/2杯 盐1/2小匙做法1

　　准备食材

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　　猪绞肉 玉米粒搅拌有黏性，再加葱花拌匀成馅料。

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　　中筋面粉 青江菜汁(青江菜加适量水，调理机打成蔬菜汁。) 盐拌揉成面团。为绿色面团。中筋面粉 火龙果汁(原汁) 盐拌揉成面团。为红色面团。揉成有弹性，表面光滑的面团。醒2小时，天冷时间拉长为醒3-4小时。

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　　醒好的面团，揉成长柱型。

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　　切数个小段。

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　　每个小段杆圆，外圈薄、内稍微厚的面皮。

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　　红色面皮，包入馅料。

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　　绿色面皮，包入馅料。

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　　预备下锅，或是冰冷冻，下回煮的时候，无须退冰，直接滚水下锅煮。

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　　水滚一个个下饺子，直到饺子不会互相黏的时候，改中火上盖煮至饺子浮起即可盛盘。

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　　盛盘滴上少许香油。

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　　直接吃或是沾酱都很美味。

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　　成品图