材料圣诞火腿、各式蔬菜丝、橙肉、雪梨酒、盐、胡椒、黄油、鲜橙汁、蜂蜜

　　(1)圣诞火腿切成片，浸入雪梨酒与蜂蜜的混合液中腌渍。

　　(2)用煎盘将火腿两面煎黄，置于烤箱内烤熟。

　　(3)各式蔬菜丝炒熟后，放入模具内塞紧。

　　(4)鲜橙汁加入少许蜂蜜，以小火浓缩至稠。

　　(5)从模具中取出蔬菜，与火腿一起装盆，淋上鲜橙蜂蜜汁，放上橙肉。

　　特别关照

　　蔬菜丝可随意散放在火腿周围。