薄猪肉片 100g

　　牛蒡 1/4根

　　香油 2大勺

　　味汁/水 2杯

　　小葱末 适量

　　生姜丝 适量

　　材料A：

　　萝卜〔5mm宽，纵向切的条〕…100g

　　胡萝卜〔5mm，纵向切的条〕…1/4根

　　大葱〔5mm宽，斜向切的条〕…1/2根

　　舞茸〔用手掰开〕…50g

　　生姜〔泥状〕…1/2块

　　1、锅中放入香油，用中火把肉炒到变颜色后，再加入牛蒡、材料A继续翻炒。

　　2、加入味汁/水，开锅后，撇掉浮沫，用中火煮10分钟后，加入味噌。

　　3、盛到碗中，撒上小葱末和姜丝即可。

　　1、可用黄豆酱代替味噌。

　　2、味汁的做法是，把鸡精之类的汤料用温水化开即可。

　　3、手头有的蔬菜都可以放进汤里喔！