30张可丽饼

　　鸡蛋4个

　　糖40g

　　无盐黄油55g

　　牛奶500ml

　　低粉250g

　　盐2g

　　食用色素6种颜色

　　奶油馅

　　香草精5ml

　　奶油500ml

　　糖50g

　　1、将鸡蛋、糖、食盐混合均匀（盐和糖不用完全融化），分三次筛入低粉，搅拌将蛋液和面粉充分混合。

　　2、黄油加热至变液体，稍稍变冷一些后加入到面糊中，混合均匀。

　　3、将牛奶分三次加入面糊中，搅拌成浓牛奶一样的面糊。

　　4、准备六个杯子，将混合好的面糊分成六份。

　　5、每个杯子里加入不同的食用色素（红、橙、黄、绿、蓝、紫）。

　　6、搅拌均匀。

　　7、混合好的面糊放这备用。

　　8、平底锅用刷子刷上一层油，中火加热。

　　9、每次倒入2到3茶匙的面糊，边倒边顺着一个方向将面糊均匀地覆在锅面。

　　10、可丽饼皮稍稍有气泡鼓起时，用锅铲从可丽饼边边和锅分离，反面再加热20秒。

　　11、重复上述步骤，直到全部可丽饼完成，大约30张可丽饼。

　　12、将鲜奶油加糖打至7分时加入香草精后继续打发至10分。

　　13、在一层皮上涂抹上一层奶油。

　　14、一层饼一层奶油叠起来直到所有皮用完。

　　15、叠完后就完成了。

　　16、完成后可以在最上面一层涂上一层镜面果胶或者果酱装饰。