简介 从头到尾不加任何一滴油，全靠煎鲑鱼时产生的油脂来炒香所有的时蔬和黑胡椒酱。还没吃进口，就闻到了黑胡椒和鲑鱼油的香气，入口后，香煎鲑鱼和焦香洋葱、青葱和红萝卜融合而出的鲜甜，再加上鲣鱼香松，让人一口接着一口啊！ 材料白饭5碗 鲑鱼1片 洋葱1/4 青葱2根 红萝卜1/2根 鲣鱼香松适量 黑胡椒酱适量 海苔片适量做法1

　　将洋葱、青葱和红萝卜切成末。

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　　热锅，不加油喔！将鲑鱼双面干煎至双面呈现金黄色

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　　放凉后，将鱼肉捏碎，要小心去除鱼刺喔。

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　　继续用煎鲑鱼的锅子，用鲑鱼煎完后的油炒香洋葱和葱末

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　　炒到食材焦黄后再加入红萝卜末和黑胡椒酱，继续拌炒出黑胡椒酱的香气，即可关火。

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　　将白饭，鲑鱼，步骤2炒香的食材和香松搅拌均匀。

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　　用手将搅拌好的鲑鱼饭捏成三角形状。

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　　锅内不要加油，热锅后干煎鲑鱼饭团，饭团的全部5个面都要煎到金黄有焦香味。

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　　取长条海苔，包住三角饭团，大功告成囉！

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　　上桌。