简介 蛋含有丰富的蛋白质，最适合小朋友及不容易进食的人，简单又容易喔！ 材料蛋5颗 水蛋的二倍 香菇切片 盐少许 酒少许 鸡粉少许做法1

　　 将蛋打入，并将调味料一并放入（水后放），然后先打散。

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　　 打散均匀后，将蛋的二倍水加入，要把蛋蒸的均透，重点在过筛，过筛三至四次后，再把泡泡用汤匙捞掉。 整碗放入电锅，盖上盘子，留一点缝，锅外放一杯半的水，约十分钟后开盖将香菇片放上（如果中心点还没熟再等五钟后再放。），再等十分钟就好囉～