简介 今年又遇到闰九月.嫁出去女儿要准备猪脚给父母添寿.所以自己动手炖了传授自妈妈味道的卤猪脚面线和卤味给母亲.希望她长命百岁~ 材料猪脚一只 蛋5颗 香菇数朵 小豆干3片 素大肠一个 素肚一个 酱油2大匙 姜一块 八角适量 冰糖60g 盐巴3大匙做法1

　　 猪脚要先烫过.再洗净一次

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　　 放入冰糖.炒到溶化

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　　 呈现这个颜色就可以放入烫好的猪脚

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　　 准备好葱.姜.蒜头

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　　 放进去炒好的冰糖.让猪脚上色....这样等等卤出来的猪脚颜色会比较漂亮

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　　 再放入姜片稍微炒香.紧接着把猪脚放进去电锅的内锅.放入豆干要鲁的鲁味(豆干要用叉子叉过.素鸡.素肚要买炸过的喔!比较容易入味)再放水.淹过食材就可以.不要太多.再放入八角.葱.粹酿日式和风酱油2大匙.盐巴大3匙就够了.外锅水4杯

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　　 这样就完成2道料理.有卤味一盘

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　　 猪脚和鲁蛋一份~

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　　上桌