简介 {豆豉排骨}是港式饮茶常见的一道菜，豆豉的咸香，加上软嫩的排骨，非常得下饭，热死人的夏天，同样用电锅来蒸煮吧~欢迎来《188懒人料理》粉丝团，一起交换做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen 材料猪小排1盒 辣椒1枝 姜3片 蒜头3瓣 葱1枝 豆豉1大匙 酱油1大匙 糖1小匙 白胡椒粉少许 香油少许 太白粉少许做法1

　　 猪小排放水龙头下冲水，洗去血水，肉变白就可以了，沥干备用

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　　 辣椒、葱、姜、蒜切末

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　　 排骨用太白粉先抓一下，再加入所有醃料，拌匀后醃30分钟，或是放冰箱冷藏过夜(记得隔天要把排骨翻一下)

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　　 放入电锅，外锅放1~1.5米杯水，跳起后，撒上葱花，即可上桌囉~