材料高筋面粉300g 全麦麸15g 水165g 优格60g 酵母4g 糖3g 盐5g 橄榄油10g 蕃茄干适量 核桃50g做法1

　　 取一半面粉 水 优格 酵母 糖 盐搅拌匀均。 作法【1】加入油拌匀，将剩下的面粉全数倒入，搅拌甩打至可拉出簿膜的面团。 把核桃、蕃茄干混入作法【2】的面团中滚圆，静置发至两倍大。

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　　 取出发酵后的面团，将空气轻轻拍出，整成长长一大条，在表面洒上干粉，划格菱线，静置第二次发酵。

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　　 烤箱220度预热10分钟，入烤箱前于面团表面喷水送入烤箱，烤约8分钟将温度降为200烤约10~12分钟金黄即可。