4个鸡蛋79g低粉40G糖60ML酸奶40G油

　　1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。

　　2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀。

　　3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。

　　4.烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。

　　5.150度烤20分钟左右，出炉后倒扣撕出油布，等稍凉后刷上草莓酱，卷起即成.