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冬季令補麻油雞的做法

发布时间:2019-03-10 14:18:21

  冬季令補麻油雞的做法

材料

  麻油4tbsp

  米酒1瓶

  雞肉3份

  老姜1個

  鹽 適量

冬季令補麻油雞的做法

  1.老姜切片,雞肉切塊后將雞皮與雞肉分開。

  2.熱鍋後,翻炒雞皮,將油逼出。

  3.放入麻油,油熱后,將雞肉與姜片丟下去炒至不見血,倒入米酒,煮至酒味蒸發(約30分鐘)。

  4.起鍋前倒入少許麻油和米酒和鹽調味再煮3分鐘,即可。

小诀窍

  如果米酒不想放太多,可以改成1/2的米酒加1/2的水。

  如是喜歡脆脆的口感,可以加白菜哦!

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