材料300克士多啤梨蓉 50克青尖椒 2汤匙柠檬汁（半个柠檬汁） 1汤匙鱼胶粉 1杯糖做法1

　　先将士多啤梨去蒂，并切成四份。 用两只叉压碎士多啤梨

2

　　将尖椒切粒至0.5厘米大小

3

　　在煲内以中火炒香尖椒

4

　　加入已压碎的士多啤梨，柠檬汁及糖

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　　调低火候及煮至浓稠。 加入鱼胶粉搅匀

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　　待冷却后放入樽储存