简介 果酱也可以很成熟，加了威士忌在里面，果酱也能变成成熟风味喔 材料苹果约450g 柠檬1颗 糖160g 威士忌4汤匙做法1

　　 苹果洗净削皮后，两个苹果切成0.5cm左右小丁，两个苹果用刨丝刀刨丝后切碎

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　　 加入砂糖后，搅拌均匀，大约放置10分钟

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　　 等苹果出水后，开小火煮滚，边煮边搅拌，记得把上面的泡泡捞起来，关火前加上柠檬汁跟威士忌搅拌均匀，等到整锅看起来浓稠就可以关火了(大约是用汤匙捞起来5秒后才会从汤匙滑落)

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　　 等稍微凉一点后，装瓶，把瓶子倒过来放(听说这个动作可帮助瓶内呈真空状态果酱较不容易腐坏)，就完成了