咖啡 350cc,糖 40g,吉利丁 4.5片,鲜奶 250cc,糖 10g,吉利丁 1.5片

　　1、咖啡冻吉利丁：4.5片泡冰水咖啡、糖加热溶解后微温加入吉利丁片(水要挤干)，待吉利丁片溶解后，倒入模型中放进冰箱冷藏凝固

　　2、鲜奶酪吉利丁：1.5片泡冰水鲜奶、糖加热溶解后微温加入吉利丁片(水要挤干)，待吉利丁片溶解后，倒入已经凝固的咖啡冻上，再放进冰箱冷藏即可