咖啡布朗尼的做法
发布时间:2019-03-10 13:54:33
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备好所有材料
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烤箱预热180度, 黑巧克力砖切碎后隔水加热溶化. 然后取出静置至稍微冷却(没有完全冷却会导致与液体混合时会呈现块状喔!)
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蛋糕容器刷少许的油脂
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在一个小碗里混合过筛面粉, 可可粉, 小苏打粉
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再冷却好的溶化巧克力液里, 用一支木匙拌入细二砂糖, 黑糖, 咖啡粉, 香草精跟鲜奶油, 搅拌均匀
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加入一大匙温水, 搅拌均匀
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加入一颗蛋, 搅拌均匀
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加入美乃滋, 持续搅拌至巧克力糊乳化完全成丝绸状
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接下来慢慢加入过筛的粉料, 持续搅拌至完全拌匀 (慢慢加, 这样才不会卡粉块再叉子缝隙
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放入蛋糕容器中, 烤箱180度C烤30分钟, 完成
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完成^^