简介 免烤箱甜点，简易版的提拉米苏， 不含生蛋及吉利丁，奶素者也可以食用， 将食材混合后冷藏就可以开动囉～ 材料即溶咖啡粉1大匙 糖1大匙 热水2大匙 动物性鲜奶油100公克 糖(鲜奶油用)10公克 马斯卡彭起司200公克 糖(起司用)10公克 无糖可可粉适量 巧克力蛋糕2片做法1

　　 幕斯框底部包上铝铂纸当底，咖啡粉、糖用热水泡开备用 动物性鲜奶油加糖打发至不会流动的状态，冷藏备用 马斯卡彭起司用木匙压软，加上作法2的鲜奶油拌至滑顺状备用

2

　　 幕斯框放上1片蛋糕片，刷上作法1的咖啡液，舖上一层作法3的起司糊 再放上第2片蛋糕片，刷上咖啡液，舖上起司糊将表面刮平，放冷藏至少六小时

3

　　 用吹风机吹幕斯框的四周围，再轻轻将幕斯框拿起即可脱模，食用前洒上无糖可可粉即可