简介 吃汉堡怎能不配薯条！今天来介绍烤箱版蒜味起司薯角，利用「裹油」与「高温」，双管齐下牢牢锁住马铃薯糖份，营造外酥脆内松软的油炸口感，浓浓的蒜头及起司香不断勾起食欲。 材料马铃薯3颗 橄榄油3大匙 海盐1/2小匙 研磨黑胡椒1/2小匙 红椒粉1/2小匙 蒜头3瓣 起司粉3大匙 新鲜巴西利11/2大匙 美奶滋适量做法1

　　 马铃薯洗净后切成粗条，浸泡在水里15分钟

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　　 冲掉外层淀粉质后沥乾，以厨房纸巾吸去多余水分

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　　 取一大盆，将薯条均匀裹上橄榄油、红椒粉、盐及胡椒

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　　 将薯条平铺在烤盘上，于已预热425℉/220℃的烤箱中烤20~30分钟至金黄上色，中途翻面一次

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　　 薯条出炉后立刻均匀裹上蒜泥、起司粉及巴西利末，即可趁热享用

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　　上桌