蛋2个，雪佛瑞特乳酪50g，红甜椒1/6个，黄甜椒1/6个，青椒1/6个，洋葱1/4个，鲜奶15㏄，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量

　　1.将红、黄甜椒和青椒、洋葱切丝备用。

　　2.取一锅中放入橄榄油，以中火炒香作法1的材料约1分钟。

　　3.将蛋打散于碗内，加入作法2炒好的材料以及雪佛瑞特乳酪片、鲜奶、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。

　　4.取一平底锅放入橄榄油，以小火加热后再倒入作法3的蛋料，煎至两面熟即可。