简介 烤蔬菜有着它特别的魔力，利用烘烤的方式让蔬菜的水份减少，进而增加食材本身的香气，只用少许的盐与香料调味反而更能凸显蔬菜本身的甜，并用多种的蔬菜来营造出丰富的口感，这是一道简单却色、香、味俱全的料理，妳千万别错过了。 - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料节瓜1条 甜椒1个 茄子1条 牛蕃茄2个 红洋葱半个 橄榄油少许 义式综合香料少许 海盐少许做法1

　　 首先把所有的蔬菜切片状备用。

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　　 将蔬菜与橄榄油、义式香料与海盐均匀混合。

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　　 接着预热烤箱，并把蔬菜放入烤盘中，用200度的温度烘烤30~35分钟即可。

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　　 盛盘后在依照喜好刨上起司即可。