简介 一份惹味的酱料绝对敌过N种食材的混搭。也是年轻上班族的厨房必备。如果你没时间去市场买食材的话，就用冰箱里的常备品做一份“鸡肉素菇炒饭”吧。用含有不饱和脂肪酸的橄榄油和健康低卡的糙米，大大降低了摄入热量的可能性。好吃的素菇酱和鸡肉的配合，让这份饭更添滋味。要是爱人向你抱怨了“清汤寡水”，不妨用它来“安抚”一下，也不会太长肉哦！ 材料鸡胸肉200g 香菇（鲜）2个 圆菇（鲜）5个 隔夜糙米饭1碗 鸡蛋1个 小葱10g 豌豆20g 辅料： 油适量 蒜2瓣 料酒15ml 老抽10ml 淀粉15g 麻油5ml 盐10g 素菇酱20g做法1

　　鸡胸肉洗净切片，豌豆洗净，香菇、圆菇洗净泡水出沙，小葱洗净切末，蒜切末。

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　　鸡胸肉片加入料酒、淀粉，拌匀腌制。

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　　香菇，圆菇切片。

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　　将鸡蛋打在米饭里，拌匀。

5

　　热锅加入油

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　　倒入蒜末炒香，倒入鸡胸，炒至八分熟

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　　加入双菇、老抽、盐翻炒均匀，加入豌豆，继续翻炒3分钟，倒入拌好鸡蛋的米饭，素菇酱，翻炒均匀倒入麻油，小葱末翻炒均匀，即可。