香菇6朵，筊白笋2根，素香菇卤肉汁300㏄，水100㏄

　　1.香菇洗净、泡软，表面切十字花；筊白笋剥去外壳，洗净切片备用。

　　2.锅中倒入素香菇卤肉汁与水，以大火煮滚，再放入作法1的材料，转小火焖煮5分钟即可。