香菇350g、素肉150-200g、泡菜150g、油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量

　　1、香菇挖空洗干净。

　　2、然后把素肉、泡菜、料酒、姜混合拌匀成素肉末泥。

　　3、把素肉末泥填到香菇上，再全部放进盆子里，加入适量的料酒，再加一点点的水，放进锅里蒸十分钟左右。

　　4、把蒸出来的汤汁倒进锅里，在锅里加入适量的生抽和老抽。

　　5、生粉加入适量清水，拌成糊。再将生粉水也倒进锅里，用中火煮沸后浇在香菇上即可。