一道四季常备的健康清爽小菜——素什锦的做法
发布时间:2019-03-09 13:56:46
材料
菜花半个,芹菜半根,木耳六朵,花生米100克,葱姜,盐1小勺,味精,糖,香油
一道四季常备的健康清爽小菜——素什锦的做法1.备料:菜花切小朵、芹菜切斜段、木耳泡发后撕成小朵、花生米提前泡半小时、葱姜切丝备用。
2.煮熟所有食材:分步煮熟所有食材,喜软的,火候可略大些,喜硬的,断生即可。
3.拌匀:锅中入适量油烧至七成热时下葱姜丝爆香,后放入所有煮熟的食材及调料拌匀即可。
小诀窍1、食材可以根据自己喜好添加,但最好不要选择容易腐烂的食材,影响口感和美观。2、喜欢麻辣的朋友可以同时爆香花椒、辣椒。