用料净冬瓜250克，罐头芽笋150克，盐、黄酒、清汤、混合油(熟猪油与色拉油按照3：7的比例混合)各适量。

　　1、冬瓜洗净，切成条，控水后用盐、黄酒抓匀，腌制5分钟。

　　2、罐头芽笋捞出洗净，沥去水分。

　　3、锅内放清汤、混合油，用旺火烧开，投入冬瓜、芽笋炖20分钟，用盐调味即成。

　　功效

　　清热利水，减肥健身。