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肉丸菜脯焖冬瓜的做法

发布时间:2019-03-10 13:08:13

  肉丸菜脯焖冬瓜的做法

简介 菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃。在潮汕,闽南,台湾,梅州丰顺等地区都把萝卜干称为菜脯。与咸菜、露并称“潮汕三宝”。吃法多样,既可以跟蛋一齐炒,也可以跟咸菜一样送粥,这么特色小吃不论搭配什么都是超好吃的~而冬瓜和肉丸的搭配更是美味!这就是今天我要教大家做的:肉丸菜脯焖冬瓜 材料牛肉丸150克 生姜一小块 萝卜干(菜脯)若干 蒜瓣2瓣 香葱若干 油适量 冬瓜500克 盐适量做法肉丸菜脯焖冬瓜的做法1

  ? 冬瓜挖籽块成块状

肉丸菜脯焖冬瓜的做法2

  ? 牛肉丸上切十字,不要切开

肉丸菜脯焖冬瓜的做法3

  ? 香葱、萝卜干、蒜头切粒,生姜切片

肉丸菜脯焖冬瓜的做法4

  ? 姜和蒜头爆香,放入冬瓜块,加点水焖片刻

肉丸菜脯焖冬瓜的做法5

  ? 放入牛肉丸,加萝卜干翻炒一下

肉丸菜脯焖冬瓜的做法6

  ? 最后入加盐和香葱翻炒

肉丸菜脯焖冬瓜的做法7

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肉丸菜脯焖冬瓜的做法8

  ? 成品,快点拍照享用吧~

小诀窍

  温馨提示

  ? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的

  ? 如果没有牛肉丸,用猪肉丸也可以~

  ? 冬瓜不要切太薄,不然容易会煮烂

  ? 喜欢吃辣的朋友可以醮辣椒,别有一番风味

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