果冻粉35公克，鸡高汤1000公克，虾子6尾，绿花椰12朵，黄甜椒1/2颗

　　1.)将虾子、绿花椰、黄甜椒分别洗净烫热，虾子剥去外壳备用。

　　2.)将少许份量内冷却的鸡高汤与果冻粉拌匀至不结粒。

　　3.)将鸡高汤加热，徐徐倒入调开的果冻粉，煮至颗粒完全融化。

　　4.)将烫热的虾子排入模型中，倒入一半的高汤果冻液，再排入绿花椰与黄甜椒，将果冻液加满，即可放入冷藏至凝结即可